ASKORBİK ASİT 1 KG SAF C VİTAMİNİ TOZ

حمض الأسكوربيك 1 كجم فيتامين سي من الدرجة الغذائية

حمض الأسكوربيك 1 كجم فيتامين C حمض الأسكوربيك (3-كيتو-L-جولوفورانولاكتان)، ويسمى أيضًا فيتامين C، وهو مكون لا غنى عنه للنمو الصحي والأسنان والعظام والجلد؛ وهي مادة كيميائية شبيهة بالكربوهيدرات تلعب دوراً في الوظائف الأيضية مثل امتصاص الحديد ، وتركيب الكولاجين، والحفاظ على القوة الهيكلية للأوعية الدموية، واستقلاب بعض الأحماض الأمينية، وتركيب الهرمونات وإفرازها من الغدد الكظرية .

حمض الأسكوربيك 1 كجم فيتامين ج، المعروف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، هو فيتامين يمكن إذابته في الماء وله وظائف عديدة. يمكن لمعظم الحيوانات والنباتات إنتاج فيتامين C الخاص بها من الجلوكوز. يجب على البشر وبعض خفافيش الفاكهة والخنازير الغينية والرئيسيات الشبيهة بالإنسان الحصول عليها من الطعام لأنهم لا يستطيعون التكاثر.

وهو أحد مشتقات السكريات الأحادية ويشبه في بنيته الجلوكوز وغيره من السكريات الأحادية السداسية الكربون. وهي بلورات عديمة اللون وبيضاء ومستطيلة. له رائحة خاصة خفيفة جداً. لها طعم حامض وتفاعل حمضي. إنه نشط بصريًا. يقوم بتدوير الضوء المستقطب إلى اليمين. من الصعب جدًا أن تذوب في الأسيتون. وهو غير قابل للذوبان في الأثير والأثير البترولي والبنزين والكلوروفورم والزيوت.حمض الأسكوربيك 1 كجم فيتامين ج هو كيميائيًا النظير المضاد لحمض الأسكوربيك الذي يدور الضوء إلى اليسار. يتكون فيتامين C التجاري عمومًا من بلورات حمض الأسكوربيك أو أملاح الكالسيوم أو الصوديوم لحمض الأسكوربيك، وهو موجود بتركيزات عالية جدًا (مليمولار وما فوق) في الأجزاء المائية للعديد من الأنسجة الحيوانية مثل الحبل الشوكي والرئة والعين.

دور حمض الاسكوربيك في النظم البيولوجية، يجب النظر في وظيفة ومتطلبات فيتامين C مع عاملين: الأول هو الخصائص البيوكيميائية لفيتامين C، بما في ذلك قدرته على العمل كمضاد للأكسدة وعامل مساعد للإنزيم. والثاني هو حركيته الدوائية، والتي تشمل الامتصاص المعوي، وتركيز المصل، والتوزيع الخلوي، والاستفادة والإفراز.

ويوجد في جميع الأنسجة الحية. وأغنى مصادر هذا الفيتامين المتوفر بكثرة في الطبيعة هي الفواكه والخضروات الطازجة. ومن بين الفواكه التي تحتوي على أكثر ما يلي: ليمون، برتقال، جريب فروت، كيوي، أناناس، فراولة وكشمش. يحتوي التفاح والكمثرى والخوخ على كميات أقل. وهي غنية بهذه الفواكه، وخاصة الأجزاء الخارجية (القشرة) من الحمضيات (الليمون والبرتقال والجريب فروت) والكيوي والطماطم.

حمض الأسكوربيك 1 كجم فيتامين C تعتبر الخضروات، وخاصة ثمر الورد والقرنبيط والملفوف والسبانخ والبصل والفلفل والفجل والرشاد والبقدونس والخرشوف القدس، من أغنى المصادر.

حمض الأسكوربيك 1 كجم فيتامين سي